Hier das Rezept für die Waffeln:
250g Butter
200g Zucker
1 P. Vanillezucker
4 Eier
250g Mehl
250g Gustin
2 Tl. Backpulver
1 Becher süße Sahne (200ml)
Sprudelwasser zum auffüllen
Zimmerwarme Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker,
Vanillezucker und Eier hinzugeben. Das mit Gustin und Backpulver gemischte und gesiebte Mehl abwechselnd mit der Sahne unterrühren.
Zum Schluß ca. 150 ml Sprudelwasser unterrühren, dadurch werden
die Waffeln schön knusprig.
Nach dem backen mit Puderzucker bestäuben.
1 Becher Schmand mit etwas Puderzucker glatt rühren.
Jeweils ein Klecks auf die Herzen geben und mit Erdbeeren garnieren.